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Les cristations proviennent d'une multiplication anarchique des cellules de l'apex (sommet de la plante), d'origine incertaine, elle peut être causée par une piqûre d'insecte, agression chimique, infection bactérienne, etc.
Elle finit par se développer en circonvolutions c'est état ne nuit pas à la plante au contraire, elle lui confère une plus grande surface ce qui accentue la photosynthèse










